Chokoladekage uden sukker & mel

chokoladekage-4

Denne chokolade er et VIRKELIG godt alternativ til den fede og sukkerfyldte chokoladekage. Den smager ret godt, hvis jeg selv skal sige det!!
Men man skal ikke forvente er det er heeeelt det samme som en “ægte” chokoladekage.
Den er perfekt, hvis man craver efter chokoladekage, men man ikke har samvittighed til den fede version. Velbekomme og god søndag!

Ingredienser
Bund:
500 gram kikærter (jeg købte på dåse)
50 gram mørk chokolade (min. 70 %)
4 æg
8 tsk kakaopulver
25 gram chokoladeproteinpulver (kan undlades – erstat evt. med lidt ekstra kakao)
1 dl mandelmælk (Kan bl.a. købes i Føtex og Netto – brug evt. alm. mælk istedet)
5 spsk kokosolie
2 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
8 spsk sukrin (eller 3-4 spsk flydende sødemiddel)

Topping: 
100 gram mørk chokolade (min. 70 %)
0,5 dl. mandelmælk / mælk
15 gram chokoladeproteinpulver (kan undlades)

Fremgangsmåde
Bund:
Start med at hælde vandet fra kikærterne, og lad dem tørre. Når de er tørre, så mos dem med en stavblender. Hak chokoladen groft, og tilsæt sammen med resten af ingredienserne og rør godt rundt. Hvis dejen bliver for tør, så tilsæt evt. ekstra mandelmælk.

Hæld massen i en kageform, og bag kagen ved 180 grader (brug IKKE varmluft).
Ca. 25-30 minutter.

Topping:
Bland mandelmælk og chokoladeproteinpulver i en gryde.
Tilsæt 100 gram mørk chokolade, og lad det hele smelte sammen ved lav temperatur.
Fordel “glasuren” over kagen, og lad den køle lidt af 🙂

*Ekstra
Kagen smager bedst, når den lige har fået lov at stå lidt på køl, og når den er faldet lidt sammen. Den kan godt virke lidt tør, hvis man smager den LIGE med det samme. Men den er klart bedst, hvis den får lov at stå natten over i køleskabet (Yeah, I know… Man har jo lyst til at smage med det samme – men så gem i det mindste noget af den, som i lader stå natten over)

Nem (og sund) morgenmad

Skærmbillede 2014-07-30 kl. 21.16.12

Her har I nogle bud på sunde og lækre morgenmåltider, som er super nemme at lave!

1. Hindbær Trifili

Tid: Ca. 5 minutter

Det skal du bruge:
– Skyr
– Frosne hindbær
– Vanilje pulver (evt. vaniljesukker)
– Flydende sød
– Mørk chokolade (70-80 %)

Fremgangsmåde:
– Tag den mængde skyr du ønsker i en skål. Tilsæt vaniljepulver og flydende sød (mængde afhænger af smag)
– Kog lidt vand i en elkedel eller gryde
– Hæld en portion frosne hindbær i en skål. Det varme vand hældes over hindbær. Lad stå i 1-2 minutter, og hæld vandet fra. Mos hindbær med en gaffel.
– Hak chokoladen (ca. 1 stykke)
– Tag et glas eller en skål. Start med et lag hindbær, så skyr – hindbær igen og skyr.. Til sidst drysses den hakkede chokolade ovenpå.

10420386_10204472718073600_6452283218094268661_n2. Skyr med chokoladesovs

Tid: Ca. 5 minutter

Det skal du bruge:
– Skyr
– Flydende sød
– Vaniljepulver/sukker
– 10-15 gram mørk chokolade (70-80 %)
– 20 gram nødder efter smag (jeg bruger mandler el. hasselnødder)

Fremgangsmåde:
– Bland skyr, vaniljepulver og flydende sød i en skål. Smag til! (Jo mere sød og vaniljepulver, desto sødere bliver skyren)
– Hak nødder groft (evt. bruge en blender)
– Smelt chokoladen (Jeg gør det i mikroovnen. Ca. 1,5-2 minutter)
– Hæld den smeltede chokolade udover skyren, og tilsæt de hakkede nødder.
– Evt. bland det hele med en ske. Så fryser chokoladen igen pga. den kolde skyr – men bliver mere blød (det er jeg fan af).

skyr

3. Skyr med mango og nødder

Tid: 10 minutter

Det skal du bruge: 
– Skyr
– Vaniljepulver/sukker
– Flydende sød
– En moden mango
– Nødder efter smag (jeg bruger mandler)

Fremgangsmåde: 
– Bland skyr, vaniljepulver og flydende sød i en skål (Jo mere vaniljepulver og sød, desto sødere bliver skyren)
– Skræl mangoen og hak den i små stykker
– Hak nødder groft (evt. brug en blender/stavblender)
– Tag et glas eller en skål. Start med at tilsætte skyr, så mango og til sidst nødder.

Proteinpandekager4. Proteinpandekager med proteinpulver (Mere tidskrævende)

Tid: 20 minutter
Antal: 8-12 stk

Det skal du bruge: 
– 100 g. havregryn
– 1 banan
– Æggeviderne fra 4-5 æg / el. 150 g. æggevide
– Flydende sød
– 30-40 gram proteinpulver (Jeg bruger med vaniljesmag)
– 1. tsk bagepulver
– 1. tsk vaniljepulver/sukker
– Evt. lidt mælk, hvis dejen bliver for tyk.
– Olie til at stege i.

Fremgangsmåde: 
– Tilføj alle ingredienser i en blender. Jeg vil anbefale at man starter med at tilføje banan, så æggevider og så resten.
– Blend det hele til en ensformig masse.
– Hvis man synes massen virker for tyk, så tilsæt lidt mælk
– Tilsæt lidt olie på panden, og hæld lidt af dejen på.

Tips: 
– Det er lettest at lave proteinpandekager forholdsvis små, da der er større chance for at de knækker, når man steger dem.

Sunde tilbehør:
– ISIS chokolade smørrepålæg (kan købes i Føtex – nogle gange på tilbud i Netto)
– Hindbærmos (se opskrift med hindbærtrifili øverst)
– Frugt. fx jordbær
– Skyr med proteinpulver el. med vaniljepulver/sukker

 

 

Fede træningstights

Jeg ligner ikke en million imens jeg træner – og det er sgu egentlig okay! Men noget, der kan hjælpe lidt på dét – det er, når man er iført noget fedt træningstøj!! Jeg har fundet en masse træningstights, som hellere end gerne måtte være en del af mit klædeskab. Der er både nogle dyre og nogle lidt mere budget-venlige 😉

shapingtights-low-waust-299-hmgina-tricot-vanna-leggins-249

1. Grå tights fra H&M – 299,-  :: 2. Sorte tights fra Gina Tricot 249,-

leona-sport-leggings-gina-tricot-199ult-tights-adidas-349
3. Sorte tights med leopardprint fra Gina Tricot 199,- :: 4. Sorte tights fra Adidas 349,-

ULT-adidas-349-nellynike-df-essential-tight-429-nelly
5. Sorte tights fra Adidas 349,- :: 6. Sorte tights fra Nike 429,-

run-marble-tights-adidas-750run-tights-adidas-750
7. Tights Adidas by Stella McCartney 749,- :: 8. Tights Adidas by Stella McCartney 749,-

run-rights-adidas-750run-tights-adidas-750-sort
9. Tights Adidas by Stella McCartney 749,- :: 10. Tights Adidas by Stella McCartney 799,-
mid-rise-compression-tights-sort-sort-1099compression-elite-mcs-tights-sort-guld-1499
11. 2XU Mid Rise Compression sort/sort 1099,- :: 2XU Elite MCS sort/guld 1499,- 

2900 Ass Attack!

The Studio, Annasvej 2, 2900 Hellerup

The Studio

Igår var jeg forbi The Studio, som ligger i Hellerup. Et helt nyt sted, ejet af Camilla Malmberg og Gitte Høj. To ekstremt dygtige og kompetente mennesker indenfor træning, løb og kostvejledning.

Skulle træne i 2 timer – først 1 times TRX træning og derefter 1 times Barre træning.
Og lyver ikke – ca. 1300 kcal blev forbrændt (og tændte endda lidt for sent for mit pulsur)

Jeg må så nok indrømme at jeg følte mig alt andet end elegant, da jeg skulle ud af sengen i morges. Der var ikke én muskel i min krop som ikke var øm – og er spændt på at mærke, om det overhovedet er bedre imorgen (jeg tvivler). Men for fanden, hvor jeg elsker at mærke, når træningen har været effektiv – og det må den siges at have været her!!

Det er i hvert fald ikke sidste gang, at jeg træner i The Studio!!
Når Camilla siger “Ass attack in the making.” – Så mener hun det satme! Og man kan ligeså godt forberede sig på ømme stænger og balder dagen efter.

17627_10205522332593307_3345290035017202779_n

TRX er en unik form for funktionel træning. Man bruger sin egen kropsvægt, og på den måde udfordrer man sin styrke, udholdenhed, mobilitet og balance. Man aktiverer hele kroppen, når man træner og man får godt fat i hver eneste muskel.

Ida5Ida4IMG_8571

Barre træning er  kendt fra balletten. I en kombination med yoga og pilates bliver barre træning super effektiv styrketræning for hele kroppen. Med barre træning kan man tone sine musker, forandre kropsform og holdning. Træningen giver lange, slanke muskler. Man får styrket muskulaturen – inkl. de mindre muskler som man ofte glemmer i andre former for styrketræning. Man får en bedre kropsholdning og øget smidighed.

barre træning

Billedet er fra en Copenhagen White Cats træning, hvor Camilla Malmberg underviste os i barre træning.

Udover TRX og Barre træning, så kan man også blive en bedre og stærkere løber. Gitte Høj som er en vanvittig dygtig kostvejleder er nemlig også en rigtig dygtig løbecoach.

Personligt har jeg sammen med resten af Copenhagen White Cats været så heldig at have løbet en del med Gitte – og jeg lyver ikke, når jeg siger er det er de hårdeste løbeture jeg har været på!! Men til gengæld er får man SÅ meget ud af dem.
Gitte fokuserer rigtig meget på at man får en korrekt løbeteknik, og pludselig en dag, da jeg selv var ude at løbe slog jeg rekord i hastighed uden at jeg overhovedet var klar over det – og jeg var ikke et sekund i tvivl om at det var pga. min teknik var blevet meget bedre, end da jeg bare selv løbetrænede. Så hvis man går med en drøm om at blive en bedre løber eller i det hele taget bare at komme igang med at løbe – så er det bestemt ikke spildt at kontakte Gitte!

The Studio vil henover de næste par måneder afholde en masse træningsevents – og jeg kan kun varmt anbefale jer at tjekke stedet ud. Det er sjældent at man får lov at træne med så dygtige mennesker, og man tager rigtig meget med sig, som man kan bruge i sin egen træning og livsstil.

Læs mere på The Studio Hellerups hjemmeside eller deres Facebook side
Her kan du læse, hvordan du tilmelder dig hold, events, priser, holdplan m.m.

Camilla Malmbergs instagram: @CamillaMalmberg / Camilla Facebook side
Gitte Højs instagram: @GitteHoej.Nutrition / Gitte blog: www.GitteHoej.dk

 

Let røven!

386e61d3c7e08f0f6b0316671c020279

Jeg er møghamrende træt – og ved at gå ud af mit gode skind! Og ved I hvad?
Det er fuldkommen min egen skyld. Jeg har virkelig været inde i en lorteperiode mht. træning og koste – og derimod været monster presset og stresset. Det har resulteret i den ene dårlige undskyldning for den anden for ikke at træne og leve sundt.

Men nu er jeg træt af mig selv – og træt af de dårlige undskyldninger, jeg hele tiden finder på. Jeg bliver nødt til at tage mig bedre af mig selv – og, hvis der er én ting, jeg med garanti ved, gør mig glad…………… Så er der helt klart at træne og leve sundt!

Mit mål er at jeg skal tilbage i topform – og med det, så mene jeg at have en sund og stærk krop. Jeg vil have en hverdag, hvor jeg har overskud og energi tilbage, når klokken har passeret 16.30 – og jeg vil gerne have lyst til at træne og leve sundt igen! Og tror kun der er én måde at gøre det på – det er at lette røven fra sofaen og tage mig sammen. Så det er dét jeg vil gøre.

Følg bloggen – for at følge kampen tilbage til et liv med overskud!
For det trænger jeg godt nok til.

Billederne nedenunder er fra da jeg var i mit livs bedste form – kunne løbe 15 km uden problemer, og følte jeg havde en sund og stærk krop! (beklager ansigtsudtrykket – mindre sexet, men that’s what you get while working out!)

IMG_6180

IMG_6179IMG_6173IMG_6177